Mai ismereteink szerint, ha helyesen alkalmazzuk a technológiai fogásokat, akkor ugyanarra az eredményre kell jutnunk – biztonságosan fogyasztható zöldséget, gyümölcsöt kell termesztenünk a hagyományos, az integrált és az ökológiai módszerek alkalmazásával, szögezte le előadása elején Papp Orsolya, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet munkatársa, és Ledóné Darázsi Hajnalka, a TÉSZ-ÉSZ vezető szaktanácsadója. Hagyományos termesz tésben a gazdaságosság a legfőbb szempont, az integrált termesztésben ezt a környezeti egyensúly megtartása egészíti ki, ennek érdekében előnyben részesítik a biológiai megoldásokat a kémiaiakkal szemben.

Három bioetanol-gyártó üzem építése van tervben Magyarországon, egyelőre mindhárom az engedélyezési szakaszban. A fő beruházást a dunaföldvári gyár jelenti majd, amely a másik kettővel, a kabai és a dunaalmási üzemekkel együtt 1,2-1,3 millió tonna kukorica feldolgozására lesz képes, így 500 ezer tonnával növeli a jelenlegi gyártási kapacitást. Gőgös Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára szerint ez bőven belefér az ország eltartóképességébe - a szakember az MTI-nek úgy nyilatkozott, 2-2,5 millió tonna felesleges mindig rendelkezésre áll az országban.

Ez az igazán sokoldalúan felhasználható gyümölcs szinte mindig jól jön: reggelire a müzlibe aprítva, frissen ropogtatva tízóraira vagy uzsonnára, vacsora után, de gyakran különböző desszertekben és a feledhetetlenül otthonos pitékben teljesedik ki igazán.

Érik az alma!

Az almás pite megunhatatlan klasszikus – ki vékony, ki vastagabb tésztalapok közé szórja az almát reszelve, szeletelve, kockázva, párolva vagy előzetesen cukrozva és alaposan kinyomkodva.

Gyógyító növények
Több évezred óta ismeri és használja az emberiség a gyógyító növényeket. Valószínűleg amikor megkülönböztette őket, akkor kiválasztotta megfigyelés alapján, hogy melyek szolgálják az emberi illetve állati élelmet, melyek hogyan hatnak, milyen a gyógyhatásuk, illetve esetleg kiderült egy-egy növényről hogy mérgező.

Azok az emberek, akik nagy növényismerettel rendelkeztek a történelem során mindig a társadalom és a közösség tisztelt tagjai voltak, akár tudósok, szerzetesek, kuruzslók, sámánok, papok és ördöngös képességű bábaasszonyok, netán boszorkánynak kikiáltott személyek.