Fagyasztott csokoládébombák
2011-07-08 09:29:10, péntek

Hozzávalók 12 személyre:

* 25 dl CartedOr Csokoládé jégkrém
* kakaópor
* A csokoládékrém töltelékhez:
* 25 dkg tört feketecsokoládé
* 2,5 dl sűrű, friss tejszín
* 2 evőkanálnyi kristálycukor

Elkészítés:

Vegyünk 12 kis méretű jégkrémgombócot (dinnyés vagy kávéskanál segítségével), tegyük egy tálba, és helyezzük a mélyhűtőbe legalább 1 órára.

A csokoládékrém elkészítéséhez tegyük a csokoládét egy tálba. Öntsük a tejszínt és a cukrot egy edénybe, és melegítsük alacsony lángon. Addig kavarjuk, amíg a cukor felolvad. Öntsük a csokoládéra a tejszínelegyet, és hagyjuk néhány percig megolvadni. Keverjük óvatosan 10 percig, amíg a keverék kihűl. Amikor a jégkrémgombócok megkeményedtek, hempergessük bele őket egyesével a csokoládékrémbe, majd a kakaóporba.

Válasz

10 perces fánk
Hozzávalók:
2 pohár natúr joghurt, 2 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 30 dkg liszt, 2 evőkanál cukor, csipetnyi só.
Elkészítés:
Az összes hozzávalót kanállal összekeverjük, jól kidolgozzuk, 5 percig állni hagyjuk, majd közepesen forró olajban kisütjük. Az első oldal sütésekor fedőt használjunk! Ha kisült, porcukorral és lekvárral tálaljuk.

Válasz

A tészta hozzávalói
50deka liszt
1egész tojás
1pohár joghurt
3kanál olaj
1teás kanál só
2kanál cukor
1,8deci víz
3deka élesztő
1tojás a kenéshez
szezámmag, reszelt sajt
A tészta hozzávalóit kenyér dagasztó gépbe tesszük és a duplájára kelesztem.Kelesztés után 4egyforma cipót készítek.A cipókat kőr alakúra kinyújtom2-3mm vastagra. A sütőlapra sütőpapírt teszek és erre teszem kinyújtott tésztát ,és itt teszem rá a tölteléket.A következő tölteléket teszem rá.
2deci tejfölt apróra darált 25deka sonkát 10deka reszelt sajtot összekeverem, és a
kőr alakú tésztára rákenem .A másik lapot is kinyújtom és ráteszem a töltelékes lapra,.A kőr közepére egy 5-6cm átmérőjű poharat teszek amit kicsit lenyomok de a tésztát nem lukasztom át .Pizzavágóval a tésztát kőrbe vágom szeletenként, A pohár még mindig ott van.Amikor kőrbe vágtam a szeletkéken egyet kettőt tekerek.Egész tojással megkenem a közepére szezámmagot hintettem180fokon 10-15perc alatt megsült Nagyon finom könnyű a tésztája.
Focus kontaktlencse hihetetlenül olcsón!

Sonkás tejfölös.JPG

Válasz

Hozzávalók
5tojás
20deka cukor
15deka vaj
20deka loszt
1csg sütőpor
15deka darált dió
2-3kanál kakaópor
Elkészítése
A tojás sárgáját a cukorral kikeverem,a vajat is hozzáadom azzal is jó habosra kikeverem.Majd hozzáadom a diót a kakaóport és a felvert tojás fehérjét.,és óvatosan a masszához keverem.Végül hozzáadom a sütőporos lisztet.Kivajazott őzgerincformába öntöm.és 170fokon lassan sütöm.Ez a mennyiség 2formához elég.Amikor kisült és már ki is hűlt Akkor csokit olvasztok és leöntöm.Nagyon könnyű és finom sütemény.Vaníliás pudinggal vagy lekvárral is kiváló.

Dios özgerinc.jpg

Válasz

30deka liszt
20deka margarin
10deka porcukor
1csg sütőpor
1tojás sárgája
Az anyagokból tésztát gyúrunk 2lapot készítek belőle.Az egyiket kinyújtom a tepsibe teszem,közben elkészítem a túró tőlteléket
50deka túró
2kanál buzadara
1tojás sárgája
5deka porcukor
1citrom hélya és leve
mazsola
A túró anyagait összekeverem a tojás fehérjét is felverem és a túróhoz keverem.A lapot ami a tepsibe van vékonyan megkenem lekvárral.Ráteszem a túrókrémet és a másik lapot .180fokos sütőbe teszem A tetejére ha megsült 2tojás fehérjét gőz felett 15deka cukorral keményre verjük és csillag cső segítségével csíkokat húzok a tetején.A habra még lekvár csíkokat is teszek.80-100 fokos sütőbe teszem kicsit száradni kell a tetejének

Rákoczi túrós.JPG

Válasz

Elkészítés:

A csokoládét a tejszínnel és a Nutellával egybeolvasztjuk. Ezután az egészet jól összekeverjük, majd hűtőgépben kihűtjük. Néhány órára hűtőgépbe tesszük.

Ezalatt előkészítjük a mogyorót.

Az egész mogyorókat egy serpenyőben szárazon átpirítjuk. (A serpenyőt kis lángon melegítjük, beleszórjuk a mogyorót, és állandóan rázogatjuk vagy kevergetjük, amíg el nem kezd érződni a mogyoró illata. A mogyorószemeket véletlenül se égessük meg!) A megpirított mogyorószemeket félretesszük.

Ezután a serpenyőbe beleszórjuk a durvára darált mogyorót és a porcukrot. Ezt is összepirítjuk kicsit ugyanúgy, mint az egész mogyorókat: állandóan kevergetve. A darált mogyorónál még óvatosabbnak kell lenni, nehogy odaégjen! A megpörkölt darált mogyorót is félretesszük kihűlni.

A csokoládémasszát kivesszük a hűtőből, robotgép habverőjével átkeverjük, és beolajozott kézzel kis diónyi golyókat formázunk belőle úgy, hogy mindegyiknek a közepébe egy-egy szem egész mogyorót teszünk. A golyókat a pirított darált mogyoróban meghempergetjük és hideg helyre tesszük megdermedni.

Frreo.jpg

Válasz

Spagetti Konyhafőnök módra2

Hozzávalók:
30 dkg borjúhús vékony csíkokra vagy kockákra felszelve
50 dkg spagetti száraz tészta
só
őrölt bors
2 ek. olívaolaj
1 db piros kaliforniai paprika
2 db paradicsom
1 kicsi doboz sűrített paradicsom
1 kisebb fej vöröshagyma
1 mk. csípős porpaprika
1 ek. méz
1 ek. petrezselyemzöld aprítva

Elkészítése:
Először a tésztát sós vízben félkeményre kifőzzük,vízzel leöblítjük és leszűrjük.
A kaliforniai paprikát vékonyabbra szeljük,a paradicsomot is feldaraboljuk.
Egy nagyobb lábasban a felmelegített olajra rátesszük a felcsíkozott borjúhúst,kevergetve jól lepirítjuk,majd rátesszük a paprikát,paradicsomot,vöröshagymát,tovább kevergetjük,sütjük.
Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, csípős porpaprikát,ezzel is jól összesütjük,sózzuk,borsozzuk,tehát csak a sütés vége felé,majd 4-5 dl vízzel felöntjük,összefőzzük,jól össze fog sűrűsödni.
A végén hozzáadjuk a mézet és petrezselyemzöldet.
A kész borjúhúsos szószba keverjük a kifőzött tésztánkat és összeforraljuk,kb 5 percig kevergetve készre főzzük.
Reszelt sajttal vagy anélkül tálaljuk,ki hogyan szereti.

spagetti.jpg

Válasz

Bagolyvári sertésflekken /Ibolya


4 szelet sertéstarja
20 dkg savanyú káposzta
15 dkg gyulai kolbász
burgonya
2 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors
csipős paprikakrém
olaj


A sertéstarjákat bedörzsöljük az összepréselt fokhagymával, sóval, borssal és a paprikakrémmel. A kolbászt felkarikázzuk (a héja nélkül) és olajon megpirítjuk. Ekkor beletesszük a káposztát és a babérleveleket is, majd felöntjük kevés vízzel, és így pároljuk tovább. A krumplit a héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, felszeleteljük, így egy tepsibe tesszük, és a sütőben pirosra sütjük. Eközben a hússzeleteket olajon megsütjük, majd a burgonyával és a káposztával együtt tálaljuk.

kaja.jpg

Válasz